咬定“质量”不放松     立根原在“质检”中

为加强酒店管理工作，进一步提高管理水平和服务质量，更快地推进四星复评工作卓有成效的开展，欧堡利亚北辰酒店始终坚持狠抓质检制度不动摇，检查发现管理和服务质量存在的问题，分析问题发生的原因，拿出解决问题的方案，跟踪监督落实整改，确保问题不再发生。利用周前会和星级复评会办会，多次强调质检在酒店管理工作中的重要性。要求开展严格高效的质检工作，使酒店上下形成高速运转的良性机制。明确礼貌礼仪、环境卫生、服务态度、服务技术、服务效率、服务效果、食品饮品、设备设施、安全状况、服务用品和部门培训等质检内容，做到定位准，方向明，效果好。

酒店根据规范，要求综管部每周对各部门运营情况和四星复评标准的执行情况进行一次巡查和通报，每周两次对各部门员工的工作状态、仪容仪表、礼节礼仪进行抽查和通报，每周两次对参加培训的员工进行提问和考核。每周五召开四星复评会办会，将一周工作进行汇总，对还没有整改到位的和新发现的问题项目进行梳理，制定完成时间节点，按部门分工落实。同时，建立总值班检查制度，值班经理每天各区域巡查，将各部门存在的问题，拍成照片并附注文字说明，发在酒店管理群中。各部门经理根据信息反馈，做好整改工作。能整改的，立即整改，不让问题过夜。有的当时不能整改的，列出整改时间节点，跟踪整改。第二天的总值班人对前天出现的问题作重点检查，确保各个问题项有人跟踪，有人落实。对动作迟缓，整改不力，效果不佳的，给予考核并通报批评。

全方位、多层面、高频率、大密度的检查，并将各类巡查形成质量检查机制，有效的提高了酒店的管理水平和服务质量，为欧堡利亚北辰酒店高品质运营和四星复评工作夯实了基础。